Coisas do Agro

Caprinos

Os caprinos, conhecidos como bodes e cabras, são animais resistentes e adaptados às condições do semiárido brasileiro. Eles fornecem leite de alto valor nutritivo, carne apreciada e ainda contribuem para a renda de milhares de famílias. Criar caprinos é investir em versatilidade e sustentabilidade. Aqui, elas serão apresentadas em dois grupos: Raças para Leite e Raças para corte.

RAÇAS PARA LEITE

Saanen

DESTAQUE:

São a raça de maior produção de leite no mundo, com capacidade de produzir até 11 kg de leite em torneios leiteiros e lactações que podem durar cerca de 300 dias.

Os caprinos da raça Saanen são cabras de grande porte e alta produção de leite, com pelagem branca ou creme de pelos curtos, pele clara e perfil retilíneo ou subcôncavo.

Originários da Suíça, são dóceis, de boa conformação leiteira e exigem manejo em confinamento, com alimentação baseada em forragens de qualidade, grãos e acesso a água fresca.

Características principais:

Porte: De grande porte, as fêmeas pesam entre 50-90 kg e os machos entre 80-120 kg.
Fertilidade: As fêmeas são férteis, comumente gerando dois cabritinhos por gestação.

Instalações: Necessitam de abrigos confortáveis, arejados e protegidos de umidade e ventos.
Alimentação: Exigem uma dieta rica em forragens de qualidade, grãos e feno.
Água: É fundamental garantir acesso constante a água limpa e fresca.

Toggenburg

DESTAQUE:

Conhecida por sua alta produção de leite de qualidade, com bom teor de gordura e proteína, podendo produzir entre 3 e 4 litros por dia em rebanhos bem manejados.

Os caprinos Toggenburg são uma raça suíça de cabras leiteiras de porte médio, caracterizada por sua produção de leite de alta qualidade, pelagem marrom a cinza com marcas brancas distintivas no rosto, orelhas e membros, além de uma natureza dócil e rústica.

São animais bem adaptados à produção de leite e queijos, com úberes bem conformados e tetas corretas, sendo uma boa opção para o cruzamento com raças nativas para aumentar a produção de leite.

Características principais:

Chifres: A raça é frequentemente descrita como sem chifres, ou com chifres curvados para cima e para trás.

Úbere: As fêmeas possuem úberes bem ligados ao corpo, compactos e com tetas bem conformadas, o que reduz o risco de lesões.

Temperamento: São animais inteligentes, dócil e amigáveis, o que facilita o manejo e o treinamento.
Rusticidade: A raça possui uma boa rusticidade, suportando bem diferentes condições climáticas, especialmente o frio.

Alpina (Alpina Americana ou Alpina Francesa)

DESTAQUE:

É uma raça rústica, com boa adaptação a climas semiáridos e a diversos sistemas de criação.

Os caprinos da raça Alpina, principalmente a variedade Parda Alpina, são conhecidos pela alta produção de leite, corpo anguloso e rústico, e são adaptados para climas semiáridos.

Apresentam pelagem com coloração parda, castanha ou creme, muitas vezes com listras ou marcas faciais e um perfil retilíneo ou subcôncavo na cabeça.

Características principais:

Chifres: Presentes, de formato cinzento e achatado.
Orelhas: Eretas, de tamanho médio e, por vezes, com um chanfro nas pontas.
Corpo: Anguloso, com tórax amplo e profundo, e ventre bem desenvolvido.

Produção Leiteira: Excelente produtora de leite, com potencial de produção diária de 2 a 4 kg, que pode chegar a 550-600 kg por lactação.
Produção de Carne: Embora seja uma raça leiteira, também pode ter uso na produção de carne.

Murciana-Granadina

DESTAQUE:

O leite é rico em gordura e proteína, resultando em um maior rendimento na fabricação de queijo. Produzem cerca de 500 a 800 kg de leite por ano, com alguns exemplares produzindo ainda mais.

Os caprinos Murcianos são uma raça espanhola de cabras leiteiras com produção de leite de alta qualidade, rica em gordura e proteína, ideal para queijos. Têm uma aparência esbelta e elegante, pelagem preta ou castanha escura e são rústicos e resistentes, adaptados a climas secos e quentes.

Destacam-se pela capacidade de reprodução fora da estação e produção de leite durante todo o ano, com bom rendimento e carne.

Características principais:

Aparência: São animais de porte médio a grande, com estrutura compacta e robusta, considerados muito bonitos e elegantes.
Aptidão: São de dupla aptidão, produzindo leite de alta qualidade e carne, sendo também aproveitada a sua pele.
Adaptabilidade: São animais rústicos e bem adaptados a terrenos áridos e a climas secos e quentes, como os das regiões de origem.
Manejo: Podem ser criados tanto em sistema extensivo quanto intensivo, com bom desempenho em pastagens.

RAÇAS PARA CORTE

Boer

DESTAQUE:

Devido às suas qualidades, os cabritos Boer atingem bons preços no mercado, o que os torna uma ótima oportunidade para pecuaristas.

Os caprinos Boer são conhecidos pela sua alta produção de carne, rápido crescimento e boa conversão alimentar, apresentando uma excelente conformação muscular e carcaça uniforme, além de alta fertilidade e rusticidade.

São animais rústicos, adaptáveis a vários climas, e a sua carne é apreciada pela maciez, suculência e baixo teor de gordura.

Características principais:

Porte: São animais de grande porte, com corpo robusto, largo, profundo e musculoso, ideal para a produção de carne.
Fertilidade e Fecundidade: Possuem altas taxas de fertilidade e fecundidade, o que contribui para o sucesso reprodutivo do rebanho.
Rusticidade e Adaptabilidade: São animais rústicos e muito resistentes, com boa adaptabilidade a diferentes condições ambientais e climas.
Produção de Leite: As cabras Boer produzem leite suficiente para alimentar bem suas crias, garantindo o desenvolvimento dos cabritos.

Moxotó

DESTAQUE:

É uma raça de múltipla aptidão, utilizada para a produção de carne, pele e, secundariamente, para leite.

Os caprinos da raça Moxotó são animais rústicos, de pequeno porte, originários do Nordeste brasileiro, conhecidos pela sua alta adaptabilidade ao semiárido e excelente qualidade de pele e carne.

Caracterizam-se pela pelagem branca com listras pretas no dorso e rosto, peso entre 30-40 kg para fêmeas e 40-50 kg para machos, e baixa produção de leite, o que os torna ideais para sistemas de produção semi-extensivos e a criação familiar.

Características principais:

Pele: De excelente qualidade, sendo uma das principais características da raça.
Produção de Leite: Baixa, produzindo cerca de meio litro por dia por um período curto de tempo, apenas 4 meses, necessitando de suplementação para as crias em sistemas com mais de um filhote.

Produção de Carne: Boa produtora de carne devido à sua musculatura e conformação.
Rusticidade: É uma raça rústica, o que lhe confere uma excelente adaptação às condições climáticas adversas do semiárido nordestino.

Canindé

DESTAQUE:

Adaptam-se bem à digestão de vegetação natural e são adequados para criação em regime extensivo, especialmente nas regiões do Cerrado e da Caatinga.

Os caprinos da raça Canindé são rústicos, bem adaptados ao clima do semiárido brasileiro, e de tripla aptidão para carne, leite e couro. Apresentam um porte médio, pele e pelagem tipicamente branca com detalhes em preto nas linhas do dorso, dos chifres e do focinho.

São animais resistentes, prolíferos e com grande capacidade de adaptação, sendo, no entanto, ameaçados de extinção.

Características principais:

Aptidão: De tripla aptidão (carne, leite e couro).
Resistência: Grande rusticidade e resistência a doenças, parasitas e condições climáticas severas do semiárido.
Habilidade materna: As fêmeas são boas em relação à habilidade materna, favorecendo a taxa de reprodução.
Adaptação: Possuem grande capacidade de adaptação ao ambiente do Nordeste brasileiro, com grande resistência a condições de estresse térmico.

Repartida

DESTAQUE:

Produzem um leite com altos teores de sólidos, ideal para a fabricação de queijos finos, com potencial para aprimoramento nessa função.

Os caprinos da raça Repartida, também conhecidos como Surrão, são nativos do Nordeste brasileiro, reconhecidos pela sua pelagem característica, com a parte anterior do corpo escura e a parte posterior clara (ou o inverso), embora a raça esteja em risco de desaparecimento.

A raça é pouco produtora de leite, mas tem potencial para melhoramento genético, sendo utilizada para o sistema de criação extensivo e na produção de queijos finos.

Características principais:

Pelagem: A característica mais distintiva é a pelagem "repartida" ao meio, com a parte anterior do corpo de uma cor (geralmente escura) e a posterior de outra (geralmente clara), ou o inverso.
Carne e Pele: Têm aptidão para carne e pele de excelente qualidade, sendo uma raça de grande importância econômica no semiárido nordestino.
Estado de Conservação: A raça Repartida está em processo de desaparecimento por falta de programas de conservação.

Marota

DESTAQUE:

Ideal para criações de subsistência e comerciais de baixo custo, contribuindo para a qualidade de vida das comunidades locais.

Os caprinos Marota são uma raça nativa do Nordeste brasileiro, conhecida pela rusticidade e adaptação ao semiárido, com pelagem branca uniforme e porte pequeno. ]

São animais de dupla aptidão, produzindo carne e leite, e destacam-se pela boa prolificidade e habilidade materna. Possuem boa qualidade de pele, e os chifres são voltados para trás e para fora, com cascos fortes para o ambiente.

Características principais:

Porte: Pequeno, com peso médio em torno de 36-40 kg, e corpo e membros alongados.
Aptidão: Dupla aptidão para carne e leite, com boa produção de leite de alta qualidade, com alto teor de matéria gorda.

Prolificidade: Boa prolificidade, sendo comum o nascimento de gêmeos.
Manejo: Dócil e com características que facilitam o manejo.